Từ ngày xa xưa tới nay , người miền trung đã quen với hương vị bánh tráng truyền thống , nhưng có rất nhiều nỗi đắng đo phía sau, thời tiết , hạn sử dụng không được lâu và tiện lợi ... Bánh sẽ hư liên tục khi bị vướn mưa

Từ đó Phương Nguyên đã cố gắng Khắc phục hết các hạn chế mà Bánh truyền thống đã mắc phải , và phát triển thêm nhiều bánh sanck mix vị không chiên , không phẩm màu , không chất bảo quản để phù hợp với hiện tại .