Vùng nguyên liệu

Mô hình “Tôm – Lúa” là mô hình trồng 1 vụ lúa xen canh với 1 vụ tôm quản canh, tận dụng thời điểm nước mặn không xâm nhập. Giá trị kinh tế của tôm lớn hơn rất nhiều so với cây lúa nên đặc điểm trồng lúa của nông dân nơi đây tuyệt đối không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để tránh gây ảnh hưởng đến vụ tôm. Đây chính là yếu tố thuận lợi đầu tiên tạo nên thói quen canh tác hữu cơ của bà con nông dân tại vùng ven biển Thạnh Phú – Bến Tre.

Mỗi cánh đồng tôm lúa đều được ngăn cách bởi các bờ bao (vùng đệm) rộng từ 5-7 mét. Yếu tố này giúp cánh đồng luôn được cách ly, tránh bị lây nhiễm, lẫn tạp với những cánh đồng chung quanh, đảm bảo sự an toàn cho quá trình canh tác hữu cơ. Vùng ven biển Thạnh Phú – Bến Tre đặc thù là vùng đất trầm thủy (ngập nước) quanh năm nên hạn chế việc mọc cỏ dại, yếu tố tự nhiên này quyết định cho tập quán không sử dụng thuốc diệt cỏ trong canh tác hữu cơ.

Bên cạnh đó, chế độ Bán Nhật Triều là một công cụ hiệu quả cho nông dân giải quyết các vấn đề diệt sâu rầy và ngăn bệnh hại hiệu quả nhờ vào con nước lên xuống trong ngày mà không cần đến thuốc bảo vệ thực vật.

Quy trình sản xuất

Chúng tôi cam kết không sử dụng hóa chất độc hại như thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học, chất bảo quản, chất tẩy trắng, thuốc chống mối mọt… từ khâu gieo trồng đến khâu đóng gói thành phẩm. Đây là cam kết mang tính chất tiên quyết nhằm tạo ra hạt gạo đạt chuẩn theo các tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ (USDA/NOP), Châu Âu (EU) và Nhật Bản (JAS) mà chúng tôi đang thực hiện.

Việc sản xuất gạo phải được thực hiện theo một quy trình kiểm soát chặt chẽ trước khi trở thành thực phẩm quan trọng cho mỗi bữa ăn của gia đình.