SẢN PHẨM BỤP GIẤM - HICHAGOL

Gói yêu thương - Lan tỏa hạnh phúc

Khi còn là sinh viên năm 2 trường Đại học kinh tế Huế, những buổi cuối tuần từ trường về nhà đi qua những mảnh đất nông nghiệp bị cháy nắng, hạn hán, cây cằn cỗi và vàng úa. Thiết nghĩ, nếu cứ chỉ trồng vậy hoài thì thời tiết thuận lợi người dân có kinh tế thì chẳng nói nhưng nếu không có một cây trồng gì chống chịu được hạn hán và khó khăn của biến đổi khí hậu thì kinh tế của người dân và gia đình mình sẽ phụ thuộc vào ai hay vào cây gì đây? Thế là, Hiền nuôi ý nghĩ đó, tìm hết trang báo này đến tờ sách nọ chỉ với mong muốn tìm được cây gì giải quyết được vấn đề trên. Thế là cơ duy của Hiền và cây Bụp giấm ( Atiso đỏ ) cũng đã đến. Sau khi ra trường và lập gia đình, 2 vợ chồng cùng cố gắng phát triển và lựa chọn tên thương hiệu HCIHAGOL để nói về sự gắn kết, hạnh phúc và những giá trị mà cây Bụp giấm ( Atiso đỏ) đem lại cho người dân tại Huế.

Không đợi đến khi ra trường, mà ngay cuối năm 2 đại học Hiền nhờ người tìm hạt giống và đưa về trồng thử nghiệp tại quê mình - Thừa Thiên Huế. Cứ thế cây trồng qua quan sát lại có kết quả ngoài mong đợi. Diện tích cứ ngày một càng tăng khi mảnh vườn nhỏ 200 m vuông tăng dần lên 500 mét vuông và đến hiện tại con số đó gần 50 ha, giúp được hơn 140 hộ dân tại 5 xã của huyện nhà phát triển và ổn định hơn nhờ cây Bụp giấm ( Atiso đỏ). Năng suất tăng gấp 4, 5 lần so với cây trồng truyền thống khác, khả năng chịu hạn tốt, không tưới bón gì mà sinh trưởng cực kỳ tốt, diện tích tăng, năng suất tăng và sản lượng cũng ngày một nhân lên, thế là lại tiếp tục giải bài toán cần sản xuất thêm sản phẩm gì để có thể phát triển bền vững hơn cùng loài cây này. Hiện tại, sản phẩm được chế biến cũng khá đa dạng gồm: trà túi lọc Atiso đỏ, trà túi lọc Atiso đỏ thảo mộc, Trà đài hoa, Mứt, si rô Atiso đỏ, rượu atiso đỏ,... và còn nhiều sản phẩm trong hệ sinh thái BỤp giấm còn có thể sáng tạo và sản xuất.

Những sản phẩm từ bụp giấm của HICHAGOL là những sản phẩm từ thiên nhiên, nhưng được chuẩn hóa và đầu tư từ vùng nguyên liệu VietGAP, các chứng nhận HACCP, OCOP,... bổ trợ thêm bảng năng lực cạnh tranh cho sản phẩm ra thị trường. Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhưng nghiên cứu từ nhiều nhà khoa học cho ra các đề tài nói nhiều về công dụng tốt của Bụp giấm đối với người dùng, từ những chất Protein, vitamin C, B1,B2, các acid tốt trong thành phần của đài hoa. Những sản phẩm này có thể sử dụng đa dạng ứng dụng với mục đích giải khát và chăm sóc sức khỏe cho người tiêu dùng là gia đình thì ngành F& B cũng đang sử dụng nguyên liệu sản phẩm này tạo ra rất nhiều món trà Trái cây bổ dưỡng.

Hành trình khởi nghiệp ban đầu, chúng tôi cũng gặp rất nhiều khó khăn, như nhân giống, tìm đất, hỗ trợ người dân và đối mặt với sự dè chừng của khách hàng hay sự nghi ngờ của những người kiên kết phát triển cây này. Và rồi khó khăn cũng qua đi khi những cố gắng của mình cũng được đền đáp. Là những người tay ngang vào nghề nhưng thật may mắn khi những nghiên cứu của mình được sự đồng hành cùng các nhà khoa học, sự ủng hộ của các sở , ban, ngành, chính quyền luôn tạo điều kiện để ngày một tốt hơn.

Trong thời gian sắp tới, chúng tối sẽ đầu tư thêm về truyền thông và thị trường, hệ thống đội nhóm để đẩy mạnh hơn việc bán hàng trong nước qua nhiều kênh trên thị trường và tiếp cận các kênh bán hàng quốc tế để xuất khẩu. Bên cạnh đó là việc mở rộng thêm vùng nguyên liệu để đảm bảo nguồn đầu vào ổn định và sản xuất hiệu quả. Xây dựng kế hoạch cho ra thêm các sản phẩm khác từ đài hoa bụp giấm ( Atiso đỏ) như cao Atiso đỏ, bột Atiso đỏ,...

Định hướng và tầm nhìn của HICHAGOL mong muốn xây dựng một doanh nghiệp cộng đồng, một sản phẩm vùng miền gắn liền với nông sản địa phương, đưa khoa học và công nghệ, thiết bị hiện đại vào chế biến sản phẩm để nâng cao tính chủ động, sáng tạo. Đặc biêt, việc phát triển sản phẩm cũng giúp chúng tôi góp phần tô điểm thêm cho bản săc và giá trị địa phương, tăng thêm nguồn kinh tế, ổn định sinh tế, sản xuất ra các sản phẩm vùng miền và phù hợp với xu thế tiêu dùng, ứng phó được biến đổi khí hậu.

Thông qua việc phát triển và sáng tạo sản phẩm lan tỏa đi muôn nơi cũng giúp chúng tôi trao giá trị và thông điệp xanh đến người tiêu dùng, những giá trị thuận tự nhiên, quảng bá thêm về sản phẩm đặc trưng của Huế ngoài mứt gừng, hạt sen, lăng tẩm, các di tích lịch sử thì Huế cũng có thêm những sản phẩm giá trị mang tính cộng đồng như Atiso đỏ của HICHAGOL.