Đỉnh đèo Pha Đin Tết Đinh Dậu

Đã không biết bao nhiêu lần tôi đứng trên đỉnh ngọn đèo này. Mỗi lần lại là một trải nghiệm một cảm xúc mới, một cảm giác khác với những kỷ niệm khó quên. Nhớ lần đầu tiên đặt chân đến nơi đây cũng đã vài năm. Đó là vào một buổi sáng sớm cũng dịp Tết và tôi đứng đây một mình với ánh mắt vô định, xa xăm nhìn vào một tương lai phía trước đầy gian nan và mù sương….Ngày đó, tôi lên vì tình yêu của cuộc đời mình – một cô gái Tây Bắc.

 Ngày hôm nay, cũng lại trên cung đường ấy, tôi đã là một chàng rể Tây Bắc. Từng cung đường, góc cua, bản làng cùng nhiều nét văn hóa nơi đây đã khắc sâu vào tiềm thức của tôi. Một phần trong tôi đã mang đậm tinh hoa Tây Bắc. Bên cạnh tôi trên chuyến hành trình này đã có những người anh em sát cánh cùng bên tôi để cùng nhau hướng về một tương lai tươi sáng hơn. Tương lai ấy bắt đầu từ chính mảnh đất này, từ tình yêu dành cho nó, từ những gì mộc mạc nhất, thân thương nhất, chân thành nhất,  tình người nồng ấm, từ tính nhân văn và bản ngã sâu sắc nhất trong mỗi người. Mấy anh em chúng tôi mỗi người một vẻ, không ai giống ai, người học cao, người kinh doanh, người làng nghề, người thì lại chỉ thích bếp núc chảo thớt. Người đến từ thành thị, người thì dưới tận miền biển, có người cả đời chỉ loanh quanh chốn phồn hoa phố thị. Nhưng chúng tôi cùng chung nhau ngồi nơi đây giữa đại đỉnh đèo Pha Đin hung vĩ, chia nhau một coóng xôi, một con gà bản và một miếng thịt gác bếp do bố mẹ vợ tôi tự tay chuẩn bị trước khi chia tay tiến về Hà Nội. Một không gian tĩnh mịch của núi rừng, lòng ai cũng đầy tâm sự sau một chuyến đi đầy cảm xúc. Trong cuộc sống hối hả của xã hội hiện đại, có nhiều giá trị đã vô tình lùi vào phía sau dành chỗ cho lo toan của cuộc sống. Chỉ ở nơi đây, khi miếng thịt gác bếp được chia ra, khi nhìn những thớ thịt đầy nhựa sống vân len lỏi sau vẻ ngoài khô khan cằn cỗi dưới làn khói bếp của bản làng xa xôi, khi vị khói, vị cay nồng của mắc khén hạt dổi nơi đầu môi….cuộc sống như trỗi dậy. Mọi giác quan được đánh thức lên mức cực điểm. Chỉ một miếng ăn thôi mà đủ cả cuộc sống trong đó. Một trải nghiệm tuyệt vời khi có cả âm Dương ngũ hành trong một miếng ăn. Tuyệt! 

Và chuyến hành trình của chúng tôi sẽ bắt đầu từ đây. Chúng tôi sẽ luôn mang bên mình món ăn này. Mang cho người thân, Trao tặng cho tâm giao cho đồng nghiệp… để cho dù trong xoay vần của cuộc sống, dù trên nẻo đường nào của cuộc đời chúng ta chỉ cần ngồi bên nhau nhâm nhi một miêng thịt gác bếp để thấy mình vẫn sống, những giá trị muôn đời của con người, của sự nhân văn vẫn còn mãi trong ta. Hãy thử một lần, hãy chậm lại và ngắm nhìn thật kỹ miếng thịt gác bếp, hãy tự tay xé, tự trải nghiệm và bạn sẽ cảm nhận cả cuộc sống dường như ở cả trong từng thớ thịt ấy, đủ cả chua cay đăng mà vẫn ngọt bùi, viên mãn! 

M'Then bắt đầu từ đây với sứ mệnh đó! M’Then – Mường Thanh, cánh đồng của sự sống.