CÂU CHUYỆN VỀ ANH KHANH – CẦU ĐẤT

Nếu ai đã từng đến ở Cầu Đất, Đà lạt một thời gian hay đã từng gắn bó với vùng nguyên liệu cà phê ở Cầu Đất thì ắt hẳn sẽ không thể không biết được một người nông dân rất nổi tiếng ở vùng đất này – đó chính là anh Khanh – Cầu Đất. Đây cũng chính là nhân vật mà FoodMap team đã làm việc, hiểu rõ hơn 05 năm nay và muốn giới thiệu cho mọi người.

Anh Khanh, niềm vui trong ngày thu hoạch cà phê

Anh là một trong những hình mẫu người nông dân tiêu biểu : cần cù chăm chỉ, tư duy kinh doanh hiện đại cởi mở và luôn luôn chịu khó học hỏi những xu hướng mới. Chính vì những phẩm chất như vậy, Anh Khanh là một trong những nông dân rất thành công. Chúng ta hãy tìm hiểu hơn về anh thông qua những hình ảnh rất đổi đời thường trong công việc hàng ngày nhé :

Mỗi năm có rất nhiều các đoàn sinh viên, chuyên gia nước ngoài ghé thăm và thực tập tại Nông trại của Anh. Chính vì thế anh khá nối tiếng với giới cà phê trong và ngoài nước. Không chỉ thế, anh cũng đã xuất hiện rất nhiều trên các bài báo, thậm chí trên các bài báo của Hàn Quốc về cà phê Việt Nam. Tư duy hiện đại, cởi mở giúp anh khác biệt so với tất cả các nông dân khác ở đây, kết nối với nhiều bạn bè thế giới.

Cơ sở vật chất được đầu tư rất bài bản, từ việc thu hái trái chín đủ chuẩn đến đầu tư các nhà kính phơi để đảm bảo được chất lượng các hạt nhân cà phê tốt nhất. Đồng thời anh cũng đầu tư những giàn máy rang hiện đại đảm bảo quy trình From farm to cup khép kín.

Bao bì được thiết kế hiện đại và bài bản với thương hiệu Mr Khanh Coffee. FoodMap rất tự hào vì đã một phần sức lực giúp anh Khanh hoàn thiện mẫu bao bì mới này.

Chính vì đầu tư bài bản, tổ chức sản xuất khoa học nên anh Khanh đạt được chứng nhận Chứng nhận Fair trade coffee – Cà phê thương mại bình đẳng.

Ngoài việc quản lí nông trại, kinh doanh. Anh cũng là một trong những người tham gia công tác xã hội ở địa phương rất tích cực. Anh cùng hỗ trợ với bà con nông dân xây đường xá cũng như các hoạt động quyên góp thiện nguyện khác.

Hợp tác xã sản xuất thương mại dịch vụ cà phê và nông sản thương mại Cầu Đất Xuân Trường do anh thành lập nhận rất nhiều quan tâm và giải thưởng trong nước và quốc tế. Từ đó giúp các hộ thành viên có đầu ra ổn định hơn và đặc biệt nâng cao chất lượng cà phê của toàn vùng.