Vùng đất Quảng Nham, Xưa kia có tên là Cự Nham, hay còn gọi là làng Mom. Phát tích tên gọi này có từ thời nhà Lý, vào năm 1070 khi vua Lý Thánh Tông Nam chinh ghé Lạch Ghép và xúc cảm trước khung cảnh hữu tình hùng vĩ và khí chất mặn mòi của người dân vùng biển Sinh sống bằng nghề đánh bắt cá, từ hàng nghìn năm xa xưa, người dân nơi đây đã biết muối ủ cá để dành tạo ra tinh túy của cá muối là thứ nước chấm vàng óng, thơm lừng, và nghề làm nước mắm Cự Nham có từ thời đó. Nước mắm Cự Nham

Với ý niệm lưu giữ và phát triển nghề làm mắm truyền thống Công Ty TNHH nước mắm Cự Nham đã được thành lập và có nhiều cải tiến trong sản xuất và phát triển thị trường cho sản phẩm nước mắm của quê hương, sản phẩm của Cự Nham với 100% nguyên liệu từ cá và muối từ vùng biển Cự Nham Thanh Hóa với kỹ thuật ủ chượp công phu cho ra những hũ mắm chất lượng và dinh dưỡng nhất.