FOUNDER VÀ CÂU CHUYỆN KHAI SINH TRÀ ĐÌNH VIÊN - TEA HOPES

Là Lá là cái tên gần gũi mà bạn bè người yêu trà thường hay gọi chị. Xuất thân là cô gái Huế yêu thích công việc bartender – nghề pha chế, yêu thích các món thức uống và đặc biệt là trà hoa thảo mộc. Trải qua một số mô hình kinh doanh như nhà hàng, shop thời trang váy smock cho bé, công ty du lịch, điểm check in sóng ảo… do ảnh hưởng của dịch bệnh covid 19 chị Là Lá có nhiều thời gian tìm hiểu hơn về trà hoa và thấy rằng, tạo sao mình lại phải mất thời gian mua các loại hoa thảo mộc, pha theo cách mình thích rồi dùng không hết, để lâu các loại thảo mộc kia đều bị ẩm mốc do thời tiết độ ẩm quá cao và hỏng thế là chị nghĩa ra ý tưởng: sao mình không cô gọn nó vào một viên đường rồi mình dùng từ từ, các loại thảo mộc sau khi được hãm trong đường rồi thì chắc sẽ được bảo quản lâu hơn.

Nói là làm, chị Là Lá tìm các tài liệu, chỉ dẫn, các bài viết từ các chuyên gia ẩm thực đồ uống, sau một thời gian tìm hiểu chị đã học được cách làm thành viên trà.

Làm các sản phẩm trà thành viên trở nên dễ dàng so với chị nhưng khi cho vào ấm trà dùng thử thì vị không hợp chút nào. Thế là công cuộc cải cách và đổi mới sáng tạo liên tục diễn ra, có hôm chị say mê tìm tòi thử nghiệm sản phẩm đến 3 giờ sáng, đổ biết bao nhiêu là nguyên liệu thảo mộc và đường… chị không nản và cuối cùng ánh sáng cũng xuất hiện cuối con đường, chị đã thành công việc cô viên trà và điều chỉnh vị khá ổn.

Những sản phẩm hoàn thiện đầu tiên chị mang tặng bạn bè, người thân ai cũng khen viên trà lạ mắt, vị ngon, màu sắc tự nhiên của hoa thảo mộc, chị nhận được nhiều lời khen và động viên nên sản xuất các loại trà hoa này và hãy mang những giá trị này đến với người yêu trà.

Những lời khen động viên đó cũng là động lực thúc đẩy giúp chị quyết tâm khởi nghiệp trong mùa dịch covid đầy khó khăn với thương hiệu Tea Hopes - Trà Đình Viên. Với mong muốn mang loại thức uống đời thường này đến mọi người giúp mọi người xua tan lo lắng trong mùa dịch bệnh, thư giãn vào cuối tuần hay nạp năng lượng sau nửa ngày làm việc… trà hoa thảo mộc không chỉ là một loại đồ uống đời thường mà còn là một loại văn hóa, một thức uống kiểu tinh thần của người Việt.