Anh Đặng Văn Tô - chuyên ngành công nghệ thực phẩm, đã từng quản lý sản xuất và QC cho các công ty chuyên làm hàng xuất đi nước ngoài. Nhưng không thích cách dùng phụ gia thực phẩm của các công ty sản xuất nên đã nghỉ việc về quê Phan Rang khởi nghiệp. Anh đã mất 2 năm và dùng cả tấn táo tươi để test ra công thức táo sấy này, không dùng phụ gia độc hại mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm tốt, có vị ngon khác hẳn với các loại táo sấy khác trên thị trường. Và anh Tô đã hợp tác với chị Trang - chuyên về tiêu thụ bán hàng cùng nhau với mong muốn đưa món này đến rộng rãi người tiêu dùng ở VN và thế giới