Quả thanh long ăn rất mềm, ngọt và thanh mát, lại giàu dưỡng chất như vitamin C, B1, B2, khoáng chất khác như canxi, sắt,... Việc ăn thanh long có thể giúp chống oxy hóa, cải thiện sức khỏe, là loại trái cây lành tính, dễ ăn và giá thành rẻ. Bên cạnh đó, giá trị của thanh long đã được khẳng định qua việc trở thành loại hoa quả xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới. Cuộc sống của người dân đã được cải thiện hơn rất nhiều từ trái thanh long, không chỉ tạo ra công ăn việc làm mà còn giúp người dân thoát nghèo, vượt khó.