TRAMHAMIN VÀ MONG MUỐN XÂY DỰNG HỢP TÁC XÃ CÀ PHÊ SPECIALTY ĐẦU TIÊN ĐỦ TIÊU CHUẨN THẾ GIỚI TẠI VIỆT NAM

Trong ba năm đầu, Bosgaurus Coffee Roasters (BOS.) và nông hộ Hùng chỉ mới bắt đầu hợp tác để sản xuất Arabica Specialty với số lượng nhỏ và thí nghiệm áp dụng công nghệ mới vào sơ chế nhân xanh. Khi những thành quả đầu tiên dần hình thành, nông hộ Dũng với vườn cà phê và nhà máy sơ chế với số lương lớn hơn chứng minh cho công nghệ sơ chế có thể nâng giá thành cà phê nhân và thành công xuất khẩu với giá thành từ 160.000 – 230.000 đ/kg.

Và năm 2023, với những thành viên sáng lập trên, hợp tác xã cà phê tramhamin được thành lập với giấc mơ lớn hơn. Sáu nông hộ tham gia cùng với công nghệ sơ chế Arabica Specialty, mở rộng tới phương pháp quản lí trang trại và ứng dụng sinh học của BOS., chúng tôi hướng tới phát triển bền vững với ‘tiêu chuẩn hợp tác xã cà phê quốc tế’ và hỗ trợ cho cả những nông hộ trồng cà phê lâu đời khu vực Lâm Đồng, Việt Nam.

Phát triển bền vững đồng nghĩa với việc có một định hướng đúng đắn đi kèm với các giá trị cốt lõi của thương hiệu. Và ở tramhamin, công nghệ được ưu tiên áp dụng, đặt chất lượng cà phê Specialty luôn được xếp hạng 80 điểm (SCA) trở lên làm trung tâm cho bảy giá trị căn cốt: chính trực, sự hợp tác, trách nhiệm, tin tưởng, tôn trọng, bền vững, khiêm nhường.